
【產品特色】
原創二號是等一個咖啡店裡調配拿鐵咖啡的基底豆,是一款藉由綜合產區達到風味多樣化與平衡性的咖啡豆,當中包含:
- 衣索比亞豆:具有純正茶花香與莓果酸,能夠拉提咖啡飲品風味中的明亮酸調,在咖啡剛入口時創造口水生津的感覺。
- 哥倫比亞豆:從豆種天生的果酸味過渡到麵包、烤核桃味的中調。
- 玻利维亞豆:具有濃郁黑巧克力可可香與堅果味,增加尾韻唇齒飽滿度與留香度。
綜合整體評論:
- 濃郁黑巧克力、苦甜風味、飽滿焦糖香及堅果味
- 莊園等級咖啡豆
- 台灣在地新鮮烘焙
建議使用摩卡壺/義式咖啡沖煮此款咖啡豆,可以有效保存咖啡油脂與口感風味,並且達到義式拿鐵與卡布其諾的風味效果。或使用美式咖啡機也可以因其中深焙風味而達到純正黑咖啡口感。
【常見問題 FAQ】
1. IKUK 咖啡豆的產地有哪些?
精選自衣索比亞(耶加雪菲、西達摩、阿不思莊園)、哥倫比亞、玻利維亞、巴拿馬、瓜地馬拉、哥斯大黎加與印尼(藍湖曼特寧)等世界精品產區。
2. 常見處理法有哪些?
包含水洗(日曬豆風味明亮)、日曬(果香濃郁)、蜜處理(甜感強),與濕剝法(口感濃烈)。
3. 烘焙度有分哪些?
淺焙:果香酸甜,推薦阿不思、耶加雪菲、西達摩
中焙:平衡滑順,推薦睡美人、哥斯大黎加
深焙:濃郁厚實,推薦原創2號、藍湖曼特寧。
4. 適合哪些沖煮方式?
全系列可搭配手沖、冰滴、摩卡壺(皆適用)、義式濃縮、虹吸及法壓壺。
5. 推薦哪款給喜歡果香或酸感的人?
選淺焙款:阿不思(莓果、蜂蜜)、耶加雪菲(茉莉、柑橘)、西達摩(花香、果酸)。
6. 偏好堅果或可可風味呢?
推薦中~深焙款:原創2號(巧克力)、睡美人(可可橙香)、藍湖曼特寧(煙燻香料)。
7. 品牌有什麼特色?
IKUK 採小批量烘焙,專注還原產地風味,呈現每支豆種最純粹的香氣層次。
【規格】
- 商品重(容)量:每包225g(半磅)
- 內容物名稱(品種):阿拉比卡 Arabic
- 原產地(國):哥倫比亞、衣索比亞、玻利維亞 綜合產區
- 製造廠商或國內負責廠商名稱:艾可國際股份有限公司
- 製造廠商或國內負責廠商電話:02-2503-3191
- 以消費者收受日算起,至少距有效日期前120天
- 食品業者登錄字號:A-154350171-00000-4
- 投保產品責任險字號:130006AKP0000144
- 注意事項:鑑賞期7天,一經使用不可退換