義大利黑手黨也愛吃甜點?!流傳百年的檸檬札片

最近黑手黨這個詞很熱門 小編今天教大家一個簡單的 #檸檬札片 🍋‍🟩

聽說是以前義大利黑手黨的甜點喔~

假日就來做做看吧!

🔸材料 檸檬1顆 貳砂糖或冰糖 中、淺焙咖啡粉,今天準備的是瓜地馬拉睡美人

🔸作法 1.將檸檬切成薄片,薄一點口感較好

2.將咖啡豆研磨成細粉,今天用的是IKUK 40段磨豆機,用刻度20將砂糖、咖啡粉鋪在檸檬片上,比例約1:1(喜歡甜一點糖再自行增加)

🔸小技巧 咖啡粉和糖粒不建議太細,保留一點口感才好吃喔😋

做好一口吃下,糖和咖啡中和酸味,可以慢慢去咀嚼品嚐檸檬咖啡香,也有一個別名叫嚼咖啡!

最簡單是將咖啡粉和砂糖直接放盤中混和,檸檬片沾了就可以吃~