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Bialetti 新壺搶先看❗️ 💡 💡
《1998 年》 Bialetti 研發第一支以專利限流閥萃取的加壓摩卡壺 《2023 年》 睽違25年後... Bialetti 全面升級新款星鑽加壓壺🌟🌟
我們常聽到摩卡壺愛用者詢問 🗣️ 〖不同款式摩卡壺,萃取咖啡的濃度會有差嗎❓〗
今天 ...
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《使用方法》 搭配爐具:適用於瓦斯爐、黑晶爐、電爐、電陶爐;不適用於電磁爐、微波爐、烤箱、洗碗機 。 啟用:使用前先用清水或加咖啡粉煮3次,掉倒煮出的咖啡。 使用中:下壺裝適量飲用水或純水,不可超過安全閥下緣;咖啡粉槽填入研磨好的咖啡粉,不需刻意用力壓緊;煮好的咖啡會從上壺冒出 。 使用後:壺...
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BIALETTI 摩卡咖啡壺原理: 利用加熱過程改變壓力,使下層壺中的水向上流,經過填滿咖啡粉的粉槽,淬取出咖啡的精華。沖煮出來的咖啡液在上壺中冷卻,即為香醇的義大利式“ESPRESSO”咖啡。 Espresso的原理完全不同於手沖、過濾式、虹吸式的咖啡燒煮方式,原義大利字意思是「快速」而非"...
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全球銷售超過3億隻,原型於1919年發明的摩卡壺,歷經一次、二次世界大戰,伴隨戰後的經濟起飛,見証義式咖啡espresso的發展。
台灣總代理-艾可國際:www.ikuk.com.tw
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【本集製作重點】
很多朋友最常問的就是:「新舊款加壓摩卡壺,萃取咖啡的濃度有差嗎?」 我們今天就用專業咖啡濃度計儀器, 實際為各位檢測兩款壺最後萃取的TDS濃度結果 【Q&A】
Q:「咖啡濃度TDS是什麼?」
A:「沖煮完成的咖啡液體,萃取出的固體物質佔比率,TDS越高者亦即咖啡...
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